Cuisine

Sablés faciles et motifs à la fourchette

Une recette de petits gâteaux fondants très simple à réaliser, où votre enfant s'amuse à créer de jolis graphismes sur la pâte avec une simple fourchette.

Mis à jour le jeudi 23 juillet

Le matériel

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 70 g de sucre
• 1 œuf
• 1 fourchette
• 1 saladier
• 1 plaque de four avec du papier cuisson

Les étapes

1. Verser la farine et le sucre dans le saladier.
2. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
3. Frotter le mélange entre les mains pour obtenir une texture de sable.
4. Ajouter l'œuf et malaxer jusqu'à former une boule de pâte lisse.
5. Former des petites boules de pâte entre les paumes de mains.
6. Poser les boules sur la plaque de four recouverte de papier cuisson.
7. Appuyer doucement sur chaque boule avec le dos de la fourchette pour l'aplatir et dessiner des traits.
8. Faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Nos astuces

• Trempez les dents de la fourchette dans un peu de farine si elle colle à la pâte.
• Variez les motifs en appuyant deux fois sur la même boule pour croiser les lignes et faire des carreaux.